Restaurante Toyo Eatery

Toyo Eatery es un restaurante que celebra la profundidad y complejidad de la cocina filipina. El nombre "Toyo", que significa" salsa de soja " en tagalo, refleja la filosofía del restaurante de honrar ingredientes simples que requieren mucho tiempo y son intrincados de elaborar. Todos los ingredientes provienen exclusivamente de Filipinas, y la fermentación y conservación se realizan en el lugar, lo que permite al chef equilibrar la soja, el vinagre y la salsa de pescado de manera que realcen cada plato y resalten los sabores naturales. Los huéspedes pueden esperar una experiencia contemporánea de la granja a la mesa, y para aquellos que buscan una comida tradicional filipina, el restaurante ofrece kamayan, un banquete compartido servido con hojas de plátano y comido con las manos.