Restaurante Metiz

Metiz vibra con energía impulsada por la pasión del chef Stephan Duhesme. Basándose en ingredientes locales, recetas tradicionales filipinas y su experiencia internacional, el visionario chef reinterpreta la cocina filipina a través de una lente audaz y moderna. La fermentación juega un papel clave, con elementos añejados en casa que agregan profundidad a verduras y mariscos de alta calidad, creando un viaje reflexivo y emocionante arraigado en la herencia filipina que reinventa los sabores con propósito y precisión. Perfecto para una cita nocturna o para cenar solo.