Cafe Mabini

El café es una creación del bajista de Itchyworms Kelvin Yu y los chefs Kalel Chan y Francis Lacson, y sirve como un tributo al difunto padre de Kelvin, quien siempre soñó con tener un espacio para desayunar en la propiedad. Desde su apertura en 2021, Cafe Mabini ha evolucionado más allá de la tarifa tradicional del desayuno, ofreciendo un giro creativo y moderno en los clásicos de la comida reconfortante filipina junto con influencias europeas.
El menú presenta porciones generosas de platos como el sándwich Ruben's con carne en conserva curada en la casa, panqueques Ube con ganache de chocolate blanco, Caldo de Calabaza (un caldo de arroz a base de calabaza al estilo de Hainan), Batchoy de Ajo Negro La Paz y una variedad de platos de desayuno silog que incluyen Tapa de ternera estadounidense a la parrilla y Spam-Bini Caseros. También hay pizzas estiradas a mano, como Kwatro Keso y All-Karne. La cafetería es conocida por su ambiente cálido y acogedor y su servicio amable, aunque el espacio interior puede resultar un poco estrecho cuando está lleno.