Restaurante Metiz

Metiz vibra com energia alimentada pela paixão do chef Stephan Duhesme. Com base em ingredientes locais, receitas tradicionais Filipinas e sua experiência internacional, o chef visionário reinterpreta a culinária filipina através de uma lente ousada e moderna. A fermentação desempenha um papel fundamental, com elementos envelhecidos em casa adicionando profundidade a vegetais e frutos do mar de alta qualidade, criando uma jornada pensativa e emocionante enraizada na herança Filipina que reimagina sabores com propósito e precisão. Perfeito para encontros noturnos ou refeições solo.