← ALL chefs
Chele González
Galerie par Chele
Le chef Chele González est originaire du nord de l'Espagne et a été formé dans certaines des cuisines les plus réputées au monde, notamment El Bulli, Mugaritz et El Celler de Can Roca, avant d'arriver aux Philippines pour de courtes vacances. Il n'est jamais parti. Son produit phare, Gallery by Chele à BGC, a obtenu à la fois une étoile Michelin et une Étoile verte Michelin, tandis qu'Asador Alfonso, sa maison de torréfaction espagnole à Cavite, a revendiqué une étoile à part entière, faisant de lui l'un des chefs les plus décorés du pays. Il l'appelle "cuisine anthropologique", avec les Philippines au cœur, et a passé plus d'une décennie à le prouver.
Favorite restaurants of other chefs
Aaron Isip
Chef Exécutif et Propriétaire
Hôtel à Kása Palma
Kalel Chan
Chef d'entreprise
Le Groupe de Restaurants Raintree
David Amorós
Chef Exécutif
Le Born
Kevin Villarica
Chef et Propriétaire
Le Feu Steakhouse, Gameday Bar, Kevin's Diner
Alexander Tan
Chef et Copropriétaire
En Tandem
Robby Goco
Chef et Propriétaire
Restaurants à Cyma
Álvaro Romero-abreu Raya
Chef de Cuisine
Cantabrie de Chele González
Rodrigo Osorio
Chef Exécutif
Asador Alfoso, Salle de torréfaction Alfonso
Sharwin Tee
Chef et Propriétaire
Salle à manger Little Grace
Kevin Navoa
Copropriétaire et Chef Exécutif
Hapag, Aya
Butz Tenchavez
Chef et Cofondateur
Los Tacos, Cueillir, Vin Toka
Luis Locsin
Chef et Propriétaire
Croustillant De La Graisse De Porc