Sonny Mariano
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Sonny Mariano

Le Matcha Tokyo

Le chef Sonny Mariano est un chef consultant renommé pour Tasteless Food Group, où il a dirigé l'expansion du Matcha Tokyo aux Philippines. À la tête des cuisines de Manille de la marque, il présente le matcha japonais dans des plats de café modernes tout en prônant une préparation méticuleuse axée sur les ingrédients.

J'adore les plats de ceviche et de crevettes de rivière chez Flow. Ils sont frais et bien équilibrés
Pour les boissons, je recommande Southbank. Tous les cocktails y sont excellents
Pour les boissons, allez chez l'enfant à problèmes. Toutes leurs boissons sont à essayer absolument!
Mon barbecue préféré est Ihawan ni Kuya Speed, en particulier pour les intestins de porc grillés
Ihawan ni Kuya Speed
Ugbo streetfood
Mang Larry's Isawan
Binondo market
Southbank Cafe + Lounge
Problem Child
The Spirits Library
Raion
Recraft
Bar Flora
The Gold Room
Bar pintxos

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