Cafe Chicken House Express

Chicken House Express é um Makati baseado em lugar de servir autêntico frango inasal de Bacolod, terra natal do prato. O proprietário é o filho dos proprietários da Casa de Frango, um bem-conhecido inasal cadeia em Bacolod, e o restaurante tem o selo de aprovação do chef JP Anglo, um Bacolod nativo. O menu apresenta Paa (Quarto das pernas) e Pecho (peito), ambos saborosos e macios com pele crocante e bem carbonizada, embora o quarto das pernas seja considerado mais suculento. Além do frango, o restaurante também oferece outros espetos, incluindo Atay cremoso (fígado), Baticolon em borracha (moela) e isol gordo e suculento (pontas de frango). O Alho Arroz tem uma consistência semelhante à Tailandesa arroz pegajoso, coberto com alho torrado bits, mas o destaque é a casa de frango rica em petróleo e amanteigado—que faz com que os hóspedes a fim de outra porção de arroz.