Restaurante Linamnam

O Linamnam, situado no interior da Vila Verde de Marcelo, em para Extrateraque, é uma jóia escondida onde o chef trabalha sozinho na sua cozinha no jardim. O restaurante acomoda apenas dez clientes no que antes era o quarto de infância do chef, agora transformado em um elegante espaço de jantar com revestimentos de parede tecidos, pisos de madeira e lâmpadas de estilo Tiffany. Os pratos profundamente pessoais estão enraizados na tradição regional e moldados pela própria filosofia do chef—pense em bolinhos de cordeiro em caldo de porco, espadim azul em caldo de cabeça de peixe ou turon com banana envelhecida e Jaca.