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Patrick Go
Lazy Suzy, Seu Local, Lanai Bacolod
O Chef Patrick Go é um chef de Manila cuja culinária está enraizada nos sabores Filipino-chineses que ele cresceu comendo. Ele surgiu na Ovelha Negra original em BGC e, desde então, construiu um portfólio de seus próprios conceitos, principalmente Gochugang, seu moderno restaurante coreano de comida caseira. Atualmente, ele dirige o seu local, Lazy Suzy, e Lanai Bacolod, três dos restaurantes mais distintos e interessantes da cena gastronómica local hoje. Silenciosamente prolífico e consistentemente subestimado, ele é uma das figuras mais resilientes que trabalham na comida filipina agora.
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