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餐廳 MŌDAN
MŌDAN是一家私密的柜台餐厅，只有14个座位，提供充满活力但精致的用餐体验。 客人们坐在舒适的高高的座位上，面对一个简约的灰色色调的开放式厨房，厨师们直接展示每道菜。 这道菜以全球特色的日本料理为特色，展示了高品质的配料和优雅的对比--想想与莳萝和ube的hotate，或者与ikura的Wagyu nabe。 一份简洁的葡萄酒和清酒为这顿饭提供了完美的伴奏. MŌDAN是厨师餐桌和单人用餐的完美选择，可以管理自己的预订，因此鼓励客人直接与餐厅联系以预订餐桌。
廚師/選擇這個地方
Sonny Mariano
厨师
东京火柴
Robby Goco
厨师及业主
Cyma餐厅
Patrick Go
总厨
懒散的苏西，你的当地人，拉奈*巴科洛德
Raul Fores
创办人及业主-厨师
Mamou，做得很好，b.boi，Nokal
Butz Tenchavez
厨师及联合创办人
Los Tacos,Pluck,托卡酒
Rodrigo Osorio
行政总厨
Asador Alfoso,阿方索烤房
Kevin Gonzales
总厨
Bibio Natural Wine Bar,六月餐厅
Stephan Duhesme
行政总厨及共同拥有人
梅蒂斯，自动机
Chele González
行政总厨
Chele画廊
餐廳 / 由同一位廚師挑選
Iai
Mei Sum Tea House
Inatô
Hapag
Got Soul MNL
Gallery by Chele
Toka Wine
Breakfast at Antonio’s
Ayà
Chicken House Express
The Spirits Library
Linamnam
MŌDAN
Cafe Breton
The Curator
9 Spoons
Apologue Coffee & Pastry
Helm
Cafe Mabini
Tyler’s Cafe
Big Fuzz
Caravan Black
Celera
Toyo Eatery
Goto Tendon
Problem Child
Salcedo Market
Metiz
Dr. Wine
Sincerity Cafe and Restaurant
Goto Monster
12/10
Binondo market
Wildflour
Key Coffee Kissaten