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Álvaro Romero-abreu Raya
Cantabria de Chele González
El chef Álvaro Romero-Abreu Raya es un chef español de Cádiz y el Chef de Cocina de Cantabria de Chele Gonzalez en The Westin Manila en Ortigas. Formado en cocinas con estrellas Michelin, formó parte del equipo de Investigación y Desarrollo de Mugaritz, el legendario restaurante con dos estrellas Michelin del norte de España considerado uno de los mejores del mundo. En Cantabria, aporta esa profunda capacitación técnica a un menú arraigado en la cocina tradicional española, supervisando la cocina bajo la dirección creativa de Chele González y ayudando a dar vida a su visión de la refinada cocina regional española en Manila.
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