Kevin Gonzales

O Chef Kevin Gonzales é chef de Manila e chefe de cozinha do Bibio Natural Wine Bar em Poblacion e do June Eatery em BGC, onde trabalha ao lado do diretor de criação e do chef executivo Kier iba Elimez para moldar um dos menus mais emocionantes da cidade. Ele passa a maior parte do tempo no June Eatery, curando o cardápio e Administrando o serviço, embora sua história com Bibio tenha começado com uma colaboração com o vencedor do MasterChef New Zealand, Sam Low, uma noite que o colocou diretamente no radar da cena gastronômica local. Ele também foi anteriormente chefe de cozinha do Celera, o restaurante com estrela Michelin em Makati. Uma presença tranquila, mas convincente na cozinha, ele é um dos chefs mais interessantes para assistir agora.