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Philip John Golding
Centre des Arts Culinaires de Manille
Le chef Philip John Golding est un chef, restaurateur et éducateur d'origine britannique qui a passé plus de deux décennies à façonner la scène culinaire et hôtelière des Philippines en tant que chef-patron, consultant et chef d'école. Maintenant directeur culinaire et Directeur des Innovations culinaires au Center for Culinary Arts Manila, ainsi que fondateur du Golding Hospitality Group, il s'appuie sur une carrière de 40 ans couvrant des cuisines étoilées Michelin, des hôtels cinq étoiles et des concepts tels que Azzurro et Papermoon. Il est également le président fondateur de Disciples d'Escoffier Philippines, dédié au mentorat de la prochaine génération de chefs philippins.
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