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Luis Locsin
香脆猪肉脂肪
厨师Luis"Lulu"Locsin是一位总部位于马尼拉的kusinero，曾在美国烹饪学院接受培训，并在纽约的Jean Georges餐厅集团，马尼拉的Metiz和巴厘岛的Locavore烹饪，然后回到家中按照自己的 他的烹饪是深刻的地方，围绕一个自由的菲律宾食品室，自制醋和大多数厨师忽视的成分，总是着眼于可持续性和减少浪费。 那种让熟悉的食材感觉像是发现的厨师。
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