Alexander Tan

厨师Alexander Tan是马尼拉的厨师，也是Tandem的共同所有者，他与合作伙伴Mikee Tan一起经营。 他曾在美国烹饪学院接受培训，并在米其林星级厨房（如Café Boulud和The NoMad）经验丰富，2017年回到菲律宾，并将这一基础完全转化为自己的东西。 在Tandem，两人围绕主题而不是美食—情感，音乐，米饭-构建品尝菜单，食物听起来很有趣，直到你意识到这一切是多么深思熟虑。